De Waterlandse melkschuit : varende boeren tussen Waterland en Amsterdam 1600-1900

De Waterlandse melkschuit. Varende boeren tussen Waterland en Amsterdam 1600 – 1900 Uit: Van de website waterlandsemelkschuit.nl Meer dan 300 jaar voeren er vanuit Waterland dagelijks schuiten naar Amsterdam met melk. Deze Waterlandse melkschuiten waren een bekende verschijning op het IJ. Ze moesten snel kunnen zeilen, omdat de melk zo vlug en vers mogelijk bij de klanten in de stad moest komen. Melk kan snel zuur worden, zeker als het warm weer is. En koeling bestond in die eeuwen nog niet. De melkschuiten moesten dus snel zijn, maar ook veilig. Het IJ was toen veel breder dan nu en er konden soms hoge golven staan. De melkschuiten moesten er dan vaak recht tegenin. Bij stormachtig weer zijn er wel melkschuiten omgeslagen. Daarbij zijn er zelfs mensen verdronken. Toch gebeurde dat maar heel soms. De Waterlandse bemanningen konden goed varen en waren meestal voorzichtig. Toch moesten ze elke dag op en neer, zomer of winter, mooi weer of storm. Zelf ijs kon ze niet tegen houden.